※これからご覧頂きますレビューには、現代においては
不適切と思われる表現がありますが、経営者の意図を尊重し
オリジナルのまま記載させて頂きます

長野市繁華街の、夜間にしか営業していない「日光飯店」に、
長年の夢が叶って足を運ぶ機会がありました。深夜の時間帯にも
関わらず、店内はとても賑わっていました。

注文しましたのは、コレまた長年食べたくて気になっていました
「ビッグチンチン(850円)」です。塩味の、ニンニクがたっぷり
入ったメニューだというコトで、ワクワクして待ちました。
肉入りのモヤシ炒めに、大きめに刻まれたニンニクがゴロゴロ
投入されていまして、コレは酒のシメに相応しい(?)
超ジャンキーなメニューに違いない!と食べ始めました。

スープは、スッキリとした塩味の優しい味わいで、確かに飲んだ
後には良い感じです。炒めたモヤシと肉の香ばしい風味が、
良いアクセントになっていています。ニンニクは、しっかりと
火が通されていまして、ホクホクとした食感で意外と匂いが
かなり抑えられています。そのおかげでスープには
あまり味の変化に寄与していない印象です。

全体的に、期待していたイメージとはだいぶ異なった、
食べやすく優しい味わいのラーメンと言う印象で、正直
肩透かしな感じでしたが常識的にはコレで良いのかも知れません。
あと、コレで850円というお値段は、なかなか高価だと思う
コトで、冷静に考えれば評点は厳しくせざるを得ません。

ソレでも、深夜も営業していて、多くの人で賑わっている
このお店は、とても貴重な存在だと思います。良いお店だな、
また行きたいな、そう思えたのは確かです。