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「麻婆豆腐麺」@大衆酒場 王家餃子の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線淵野辺駅の西、住宅街の一角にある。
・店の外観:黒い外壁・看板、赤い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・座敷で30席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外6人。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :麻婆豆腐麺(700円)
・丼着時間:待つこと21分ほどで丼着。
・具   :麻婆豆腐、青ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみるとラーメンのベースは醤油味。出汁のベースはよく分からなかったが、辛味は控えめで食いやすい。
・その他:
堪能した。

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