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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の東、繁華街から少し外れたところにある。・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯・垂れ幕。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで１５席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：極み鶏味噌ラーメン（１０００円）・丼着時間：待つこと約５分で丼着。・具 ：皮付き鶏叉焼（２枚）、ノリ（１枚）、なると、白髪ネギ。別皿にレモン・干しトマト。・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。・スープ ：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると味噌味。出汁のベースはトリで白湯的でマイルド。そこに、タマネギや生姜が効いてイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
928GTS
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の東、繁華街から少し外れたところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾・提灯・垂れ幕。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで１５席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：極み鶏味噌ラーメン（１０００円）
・丼着時間：待つこと約５分で丼着。
・具 ：皮付き鶏叉焼（２枚）、ノリ（１枚）、なると、白髪ネギ。別皿にレモン・干しトマト。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ ：見た目は、少し泡立ちがあり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると味噌味。出汁のベースはトリで白湯的でマイルド。そこに、タマネギや生姜が効いてイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。