・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅の南西、「定禅寺通り」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、赤色地の暖簾・垂れ幕、メニューの垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１６人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人女性１人、接客の男性１人女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：醤油　ネギラーメン（８４０円）
・丼着時間：待つこと約７分で丼着。
・具　　　：小さめのサイコロ豚叉焼（３切れ）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、味付き白髪ネギ。
・麺　　　：カタメでオーダ。普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ短め、ムチムチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると山岡家の豚骨醤油味。ネギの旨味が溶け込むと更にイイ感じ。
・その他　：ノリにネギと麺をくるんで食うとシャキシャキとムチムチの食感とネギの清涼感と豚骨の旨味が絡んでイイ感じ。
堪能した。