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コメント
こんにちは
おっと山岡家ですね。
そろそろ食べたいと思っていたところでした。
明日、行ってこようかなぁ。
ももも | 2023年1月17日 22:51珍しく山岡家さんですか。
近くにたくさんあるんですけど、ほとんど入っことがなくて。
RAMENOID | 2023年1月18日 00:18こんばんは。
家系チェーンは大ハズレがないのがいいですね
Stag Beetle | 2023年1月18日 01:04こんばんは
24時間の山岡家ですね
特製とスタンダード
そんなに変わりはなかったようですね
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y
キング | 2023年1月18日 03:14山岡家さんでは
塩を食べています
JAFカードで味玉は嬉しいです♪
虎ん黄色 | 2023年1月18日 05:52スープが変わる特製って珍しいですね。
こういう味噌だとライスが合いそうですね。
NORTH | 2023年1月18日 05:55おはようございます^^
山岡家さんでは特製はスープが変わるんですか？
具増しの方がわかりやすくて嬉しいですね。
ＪＡＦで味玉ナイスです！
mocopapa | 2023年1月18日 07:47おはようございます😃
スープが変わる特製⁉️へぇ〜
その割に通常とあまり変わらなく感じられたのは残麺。
昨年松戸市内にもようやく出来ました。
としくん | 2023年1月18日 08:29おはようございます。
山岡家さんは結構行ってますが、実はデフォメニューをほとんど食べたことないです（笑）今提供中の限定の味噌は気になってます！
poti | 2023年1月18日 08:54こんにちは😊
特製と聞くと期待しちゃいますよね！
寒いと味噌が食べたくなります😋
ヒデ | 2023年1月18日 10:37こんにちは。
スタンダードから+120円で点数-2点ですね。
山岡家は1か月おくと無性に食べたくなる中毒性があります。
glucose | 2023年1月18日 10:43こんにちわ～
ちょっと前に山岡家さんで朝ラーしましたよ！
ケチって朝ラーメンにしちゃいましたが、この味噌ネギにすれば良かったですわ。。
たく☆ | 2023年1月18日 15:42こんにちは。
特製は、スープの違いでしたか。
とりあえずネギがキメられてよかったですね。
やっぱりネコが好き | 2023年1月18日 16:12こんにちは
いいですね山岡家さん、寒いので味噌ネギが食べたくなります。
特製にすると豪華になるんじゃなくてスープが変るんですか。
あまり変らないんじゃ僕なんか全く分からないかも(^^;
がく(休養中) | 2023年1月18日 17:40味噌ではネギの威力が弱まるようですね。
私の普段の行動範囲にないので、
皆さん方とは対照的に未訪です。
おゆ | 2023年1月18日 21:04こんばんわ～！
確かに特製にしてはビジュアル変わってないので点数はなっとくな感じも？ｗ
でも、気軽に食べれる山岡家サン、近くにあると便利ですよね。
バスの運転手 | 2023年1月21日 23:18山岡家と言えばネギ（主観ですｗ）。味噌でも好相性を発揮してくれれば最高だったのですが、成程…。埼玉の青木亭も味噌にすると急にネギと相性が悪くなりますので、何となくイメージが湧きました。
味玉がJAFカードでサービスされるのは、ロードサイド店らしい取り組みですね。
Dr.KOTO | 2023年1月22日 14:32
ランチに久々に此方を訪問。
スタンダード部門のネギラーメンは醤油、塩、味噌と制覇したので今回は特製部門から特製味噌ネギラーメンを選択。スタンダードから特製になると120円アップだ。なお、メニュー写真を見ると特製と言っても具が特製になるのでは無くスープが変わるようだ。
食券を買いカウンターに座り食券を渡す。お好みは全て普通とし、JAFカードで味玉をサービスしてもらった。
程なくして丼が登場。
スープは豚骨ベースのシャバ系の味噌。表面の油は多めで個人的にはオイリー。
レギュラーの味噌よりも味噌のコクは深く豚骨が下支えして旨味はまずまず。少々シャバシャバした感じがするのでもう少し味噌が濃ければ更に良くなりそうだ。
麺は中太ストレート。固めの茹で加減でモッチリとして良好。
具はネギ、コロチャー、味玉、ほうれん草、海苔。ネギは辣油とごま油で和えてあり辛めで決まるが味噌だとパンチが弱まる印象。コロチャーは3個。以前より１キレが大きくなってやや甘めの味付け。味玉も甘めな味。ほうれん草はほんの少し、油を吸って旨い。海苔は３枚。パリパリでスープに浸して食べるとご飯が欲しくなる。
途中でニンニクを入れてパワーアップ。麺と具を完食してスープは少し飲んで終了。
スタンダードの味噌ネギラーメンとそれほど変わらなかったのでスコアーはこのあたりで。