東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.11

　これほどの老舗なのに、誰もレヴューを上げていない。それでは栄えある（？）発レヴューと行こうか。
　
　ざわつく店内。適度に落とされた照明。円卓がフロアの中央に居座る。さまざまな装飾は中国料理店の老舗なのだとすぐ理解させる。維新號そのものの創業はなんと明治三十二年。中国軽食・食品雑貨店として現在の神保町で創業した。当時の客は中国からの留学生が中心だったという。どうやら終戦後、一旦店は閉じられたようで、公式サイトによれば昭和二十二年（二十三年という記載もある）に銀座で「饅頭屋」として再開したそうだ。『銀座本店は、維新號の味の原点ともいうべき店です』とある。

　右隣は若い女性客。一人で遅いランチに来たようだ。左隣の家族連れはアメリカからだろうか。英語・・・店のマネージャーらしき男性も流暢な英語で話している。銀座、だな。

　銀座と言っても此処は八丁目。新橋のほうが近いけど。

　土鍋。なべ焼き饂飩風とでも言おうか。スープはよくあるような醤油味。麺は緩い細麺。けれど。むしろ、顔はほころぶのだ。　

　それは、まず、店の雰囲気。如何にも老舗の中国料理店。維新號と聞くと高級店のイメージがある。事実、この一杯も税抜き千五百円。税を入れれば千六百二十円。安くはないが。ただ、税別だが九百円でランチセットがある。日替わりでそれぞれ三種類用意される。饅頭セットなんてのもあって、それは千円。

　そして、この一杯に乗る具。凄い。一体何種類あるのだろう？

　蟹爪。殻付き海老二匹。烏賊。海鼠。豚肉。
　長葱。百合根。椎茸。筍。人参。ブナシメジ。ブロッコリー。絹さや。枝豆。覚えているだけで十四種類。こりゃ凄い。数えるだけで楽しくなるよ。

　驚いたことに人参は飾り切り。なんと、蝶の形だ。浅草の　味乃一番　（今年一月で閉店）では蟹の形でビックリしたが、此方はもっと手が込んでいる。

　これはむしろお値打ちではないか。「附録」のデザートはなんとライチ。ボクは果実の中で最も好きなモノ。なかなか入手できないんだよ。たまに築地市場で売っているけど。果物は通販で買う気が起きないよね。

　なかなか喰えない一杯だったね。ご馳走様。

　これで、都内と横浜所在の明治期創業の「ラーメン提供店」十一店ですべて食べたことになる。ただ・・・未レヴューの店が二店ある。全部上げれば、おそらくRDB史上初の金字塔。

　笑

　「1975以前の開業店一覧」
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