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「らーめん」@麺家 かもん 棟高店の写真いつ伺ってもお客さんは男性客

それもそのはずつけ麺でもらーめんでも、細麺でも太麺でも麺量は250g

男性でもキツイ方がいるのに女性の方はもっとキツイですよね

今回はまだ未食だった「らーめん」を食してきました


違いはチャーシューと刻みネギが乗ってるところ

元々とろみが半端なくトロっとと言うよりはドロドロしたスープ

気持ちスープ割されててもドロッと感は健在で

濃厚特濃スープがいつまでも口の中で主張してきます

そんなスープをさらに絡みやすくさせてる縮れ太麺

歯応えも抜群に良く良く噛まないと呑み込めないので

スープも濃い目ですので後半は味を変えるのも完食に向けての手でしょう

風味を豊かにさせてくれる刻み海苔

幾分サッパリとした口当たりにさせてくれるネギ

味わいを変化させてくれるメンマ

チャーシューは脂身もありスープの存在を薄めてくれる箸休め的な存在

食べ応えのある一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした

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