９月１０日（水）１９時４５分頃入店

初採点！細かいことはうまく書けません＞＜

はじめての春日部。

ＲＤＢで気になっていたので楽しみでした。入店。先客なし。え？なし？
ラッキー＾＾と思い食券を購入後店主へ渡す。スタッフゥ〜１人？店長かな？

その後、6人の入店がありカウンターは、ほぼ満席状態。

連れは、塩ラーメンを注文。先に出てきた。それどれ一口すする。
うん。ほう。鶏ベースですかね？あと、節系かな？すーっと飲めるスープです。
言い方が悪いかもしれませんが、お年寄りなどには好まれそうな味で逆に
若者には物足りないような感じかな？
そして麺へ。中細麺のストレート。ゆで加減は硬めで俺好み。チャーシューも
バラ肉ですがうまくまとまってます。いいねぇ。
全体的には上品な塩ラーメンですね。

そして、来ました醤油つけ麺！

スープは見たからに濃厚！麺もいい感じ！まずは何もつけずに麺を一口。
ん〜！いいねぇ〜＾＾太麺で多少ウェーブ感があり、小麦の味もいい感じ。
さっそく、付け汁へGO！
確かに濃厚ですが、しょっぱさのインパクトが最初にき過ぎて最後はほのかに
甘い感じがしましたが濃すぎるかな＾＾；

つけ汁のバランスが悪いかな？

えぐ味もないのは良かったが、もう少し濃さがなければよかったんだけど。

基本的に自分の中の付け汁とは麺をくぐらせ、ちょんちょんと割り箸を上下に
動かし、一気に頬張る。
これでうまいかどうかを基準にしてきました。

その結果、んー、やっぱり付け汁が引き立ちすぎかな？濃いな＞＜

あと、麺切りがあまり良くなく、つけ麺のどんぶりには1cmほどの水たまりが＾＾；
もう少し、キレを良くして頂きたいですね＾＾

久しぶりにスープ割もせずに出てきました。
距離もあるのでもう一度行くかと聞かれたら、もういいかなぁって感じなので
この点数にしました。

ごちそうさまでした。