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コメント
どうもです〜
ラーメン二郎 神田神保町店へコメありがとうです。
此方平日は結構空いているのですね〜
お昼時なのに、先客後客無しなんて信じられないですよ〜
多少縦の比較で変わった部分もあったみたいですが、「おおむね良好」な様でしたので何よりですね。
前回伺ったときに横のお客さんが食していたつけ麺も美味しそうだったので、是非行きたいと思っています。
次回伺うときは平日の方が良いかも知れませんね。
３ちゃん | 2008年9月2日 00:09こんにちはヽ(=´▽`=)ﾉ
コチラ行きたいお店?１なのです。
やはり、少しづつ進化しているのですね。
“春日部遠征”近いうちに必ずや！！！
ランディ | 2008年9月3日 15:37こんばんは。
《１１：４５分店内へ、先客なし。》
《私たちが食べ終わるまで、他のお客さんは入ってきませんでした。》
昼時で、こう言う時も有るんですね。
《向かいの「味濱家」では高校生が列をなしていました。》
向かいのお店は、学割を行っているので学生には人気が有るようですが、
周辺に勤めている人達がお昼の外食が始まる12時10分過ぎ頃になると
「井之上屋」は、満席になると市役所に勤めている知り合いが
以前言っていました。
またぞう | 2008年9月3日 22:48３太郎さん、こんばんは。
コッテリ系のラーメンばかりだと胃袋がやられてしまいます。
こちらのラーメンを食べるとホッとしますね。
繊細な味付けなんですが、後味がサッパリしており、胃にもたれません。
かなり旨い塩らーめんだと思っています。
ランディさん、こんばんは。
こちらの店主、研究熱心でいろいろと試行錯誤しているようです。
ブログとかも持っていて、たまに限定商品を出したりもしています。
日々進化しているようです。ぜひ来てみてください。
またぞうさん、こんばんは。
なるほど、１２時少し過ぎてからが混み始めるんですね。
ということは１２時前ならいつも空いた状態で食べられますね。ラッキー。
＞向かいのお店は、学割を行っているので学生には人気が有るようですが、
そのとおりですね。まあ、学生はどちらかというとコッテリラーメンの方が好きそうですしね。
メタボマン | 2008年9月5日 23:06tokoさん、こんばんは。
いえいえ、そんなに味の違いがわかる訳ではないんですが…
でも塩加減は以前よりやや濃くなっていると思います。
わかりやすい「塩」ラーメンといった感じになってきているかと思いました。
メタボマン | 2008年9月9日 23:15
昼食をとるため、車で仕事仲間と職場を出発。
月曜日なので定休日の店が多い春日部市内のラーメン店。
目的地もはっきりしない中、車は市内をウロウロ。
「久しぶりにサッパリ系のラーメンにしよう」と話はまとまり車は警察署の方へ。
店の裏の駐車場が空いていました。ラッキー！
１１：４５分店内へ、先客なし。
「特製塩らぁ麺」の食券を購入し、入口近くのカウンター席へ着席しました。
店主のいつも通り丁寧な仕事を見ながら、５分ほどでラーメンの出来上がりです。
見た目はいつも通りの「特製塩らぁ麺」です。
こちらの「特製塩らぁ麺」は一度レビューしていますので、前回食べた時と変わったと思える点についてのみ挙げてみます。
スープの「塩」のバランスが前回より強くなっていると思いました。
動物系（鶏がメイン）と魚介系のダシですが、微妙に魚介系の割合が少なくなったようにも思えます。その分、塩味がたっているように感じるのかもしれません。
スープの表面に浮いているアブラも少々増えたように思います。
全体として「繊細な塩」から「わかりやすい塩」に変化しているように思いました。
相変わらずスープと麺（硬めの茹で加減でプチッとした歯触りが旨い！）のバランスは良く、塩らーめんとしてはかなりのレベルを保っていると思います。
私たちが食べ終わるまで、他のお客さんは入ってきませんでした。
食べ終わり店を出ると、向かいの「味濱家」では高校生が列をなしていました。
インパクトの強いラーメンではないので、平日なのもあり、チョイと寂しい状況ですよね。