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「冷やし中華(大、アブラ普通、ガリマヨ)」@替玉千里眼 志木店の写真2017年8月26日に冷やし中華(大、アブラ普通、ガリマヨ)をいただきました。
野菜は大根、紫キャベツ、ニンジンを千切りしたものに水菜、ネギでその上にはアブラが乗せられています。
さらにガリマヨがかけられています。
そのほかにはプチトマト1個、そして豚バラロールが1枚。

野菜はどれもシャキシャキとしており、タレやガリマヨなどと混ざり合って美味しくいただきました!

麺は中太平打ち麺で、よく水で締められていて、弾力、コシも十分で噛みごたえあります。

豚バラロールは厚さがあり、味わいは塩っけがあってそれが目立ちすぎているのかなと思いました。

タレは醤油と胡麻だれを混ぜたもので、ガリマヨの風味も加わり、ドレッシングのような味わいでクリーミーなもの!

しかし駒場の本店の冷やし中華ほどのインパクトはないといった印象をうけました。

詳細は写真と連動したブログ記事に書いているのでよければ見てみてください。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12304951064.html

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