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「つけ麺醤油」@麻布ラーメン 芝浦店の写真つけ麺醤油、昼時は混雑してブレはあるものの、昔と比べると麺の歯ごたえと小麦粉感が良くなり、つけダレのコクも増したと思います。割スープも動物出汁が濃くでて旨い。つけ麺には卓上のネギがマッチしますね。

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