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「とんこつ醤油ラーメン 並」@横浜ラーメン 武蔵家 志木店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線志木駅のすぐ北、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い地上設置型看板、メニュー立て看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで10席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外6人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :とんこつ醤油ラーメン 並(650円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細く断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコポキポキした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると家系の豚骨醤油味。出汁のベースは醤油が少し尖った感じがするが、豚骨をしっかり味わえる家系らしいスープ。
・その他:
堪能した。

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