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コメント
どうもです〜
20:30で30人待ちとはいっても回転率がよさそうですね。
大宮のレビも多くなってきたので追随しないといけませんねー
トウガラシもコールのようで参考になりました。
ユー坊 | 2008年9月13日 10:04こんちわ〜♪
ちょいとご無沙汰してますー。
大宮の二郎さん、すごい行列ですよね。
私は近くのホルモン焼き屋さんでぐでんぐでんになっていますが、
２１：３０過ぎでもその行列とは・・(+o+)
それに大宮の立地はラブホの横なので
行列の方々、皆さん見てるでしょ？
カップルもうつむき加減ですよねーｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年9月13日 10:32こんにちは。
麺もブタも、なかなか旨そうですね〜。
新規開店に関しては、完全に置いていかれております。。
最近、並ぶ根性も無くなってきたような。。。
あと、行きつく前に、いろいろな店に誘惑されそうな場所なんですよね（笑）
nice50 | 2008年9月13日 11:20どうも〜
ラーメン二郎 京成大久保店さんへのコメありがとやんす。
馬場の系統なんでトウガラシコールなんでしたっけね〜
乳化度高めのバランス重視型でデフォでもブタさん４つなら
多少マシ盛り少なくてもおつりが来るでしょう〜
それにしてもラブホの隣すか〜
チェックインするカップルを観察しながら待つのもちょっと楽しそうですね〜(^^)
３ちゃん | 2008年9月13日 13:33こんばんは！
かなりの人気店のようですね。
スープ、麺、ぶたのすべてが良さそうで、
これは機会を見て行きたいです。
あんぐる亭 | 2008年9月13日 22:50こんばんは。
大宮の南銀、懐かしいです。今はﾗﾌﾞﾎ街ですか
以前は、飲み屋と映画館が多く有り、何回か
飲みに行った事が有ります。
それにしても、平日の20時25分で30人の行列ですか。
凄い人気ですね。
まだ私は、二郎と名の付くお店でラー食した事が無いので、
折をみて、二郎のラーメンを味わってみます。
またぞう | 2008年9月13日 22:55どもです。
行列はあれど回転が速いならストレスはあまり感じないですみそうですね〜。
絶品スープにニンニクが入れば、鬼に金棒状態ですｗ。
自分もボリューム満点を求めていないので、このくらいがちょうどいいかもしれません。
エイチジー | 2008年9月14日 12:45ユーボーさん、こんばんは。
＞20:30で30人待ちとはいっても回転率がよさそうですね。
そうなんですよ。思ったより早く店内にたどり着けました。女性のお客さんもかなりいたので、遅くなると思ったんですが…
たぶん、ボリュームが二郎としては少な目なので、食べる時間があまりかからないからかと思います。
まるまるさん、こんばんは。
南銀のホントの外れですからね。ラブホのとなり！でも並んでいる間にはそちらに入っていく人は見ませんでした。（笑）
それよりも、二郎から先、細い路地に入っていくと、小さな飲み屋が密集していて、何となくいい雰囲気でしたよ。
のりぞんさん、こんばんは。
ブタは脂少な目でしたが、筋張っていない柔らなものでした。
ハジッコだったので、味も良く染みていて旨かったですね。
私も最近、行列に参加していませんでしたが、わざわざ大宮まで車で来てしまったので、食べないうちには帰れません。久しぶりに頑張ってみました。（笑）
３太郎さん、こんばんは。
こちらのスープ、乳化したアブラのおかげで、カネシの味がマイルドに感じました。
かなり食べやすい部類の二郎かと思います。
店主は若い方ですが、慣れない助手の女性達にも丁寧な言葉で接しており、好感が持てました。
あんぐる亭さん、こんばんは。
開店して半月過ぎたところですが、まだまだ行列のようです。並ぶ覚悟が必要ですね。
平日の営業時間は夕方５時から１１時ということで、ぶっ続け６時間。
私が行った時には店主はかなりお疲れ気味で、時々、腰に手を当て体を伸ばしたりしていました。（笑）
またぞうさん、こんばんは。
「二郎はらーめんにあらず、二郎という食べ物である！」なんて言う人もいるくらいです。
私も最初に食べた時は、しょっぱいやら、アブラっぽいやら、量が多いやらでビックリし、特別旨いとは思わなかったんですが、何日かたつと、不思議とまた食べたくなりました。
ぜひ、チャレンジしてみてください。（笑）
エイチジーさん、こんばんは。
埼玉に初めてできた「二郎」結構旨かったです。
このままの麺、スープの方向性でいって欲しいですね。
量も私にとってはこのくらいで充分です。
落ち着いたら、「まぜそば」なんてやってくれたらいいのにな。（笑）
メタボマン | 2008年9月14日 22:35亀でｽﾐﾏｾﾝw
遂に埼玉にも二郎が上陸したんですねw
それも南銀座ですと〜？
若かりし頃、Pでぼったくりに会った苦い経験を思い出します（爆）
営業時間の事を考えると中々敷居は高いですね。
昼間は日曜しかヤッテないんじゃ、ちょっとむりかな〜^^;
筋肉犬 | 2008年9月15日 00:42カマドウマさん、こんにちは。
私もなかなか行く機会はありませんので、今回行けて良かったです。
でも、話のネタには一度は行ってみてください。
私はこの味、癖になっています。たまーに食べたくなるんですよ。ちょいと中毒です。（笑）
メタボマン | 2008年9月16日 17:03tokoさん、こんばんは。
大宮の二郎は、他と比麺の量はかなり少な目かと思います。
私でさえ、楽に食べきることができました。
でも、スープの出来は乳化系でとても良かったです。
麺も二郎らしくて良かったですよ。
メタボマン | 2008年9月24日 22:28
仕事が終わった時間が１９：３０。携帯を見ると「ちょっと帰りが遅くなる」と妻からのメールが来ていました。
折り返し、「それじゃあ、夕食は食べてから帰ります！」とメールを送信。
さて、今日はどこでラーメンを食べて帰ろうかな？ o(^o^)o ワクワク
夕食にラーメンは久しぶりです。平日の営業時間が夕方からで、こういう機会じゃないとなかなか行けない「ラーメン二郎 大宮店」に決定！
春日部から大宮まで車で移動、店から徒歩３分ほどのパーキングに車を停め、急ぎ足で南銀のはずれにある「ラーメン二郎 大宮店」へ。
店前に到着が２０：２５、「平日だから、そんなに混んでいないかも？」なんて甘い予想は完全に覆されました。かなりの人数が並んでますね。数えてみると３０人ほど、最後尾に接続します。
携帯電話をいじりながら待つこと４５分、店入口まで到達しました。
あと６人くらいで店内へ入れる頃、入口左にある券売機で食券を購入。
ノーマルに「ラーメン」のボタンをポチッとな、プラスチックのチケットを握りしめ列に戻ります。
あと４人となったところで、店主がチケットの確認です。ここまでで５０分、思ったよりお客さんの回転は速いです。
厨房では店主の他に、女性店員が２名、ヤサイを茹でたり麺を分けたりと動いていましたが、ほとんどの仕事は若い店主が一人でこなしています。イヤーたいへんそうですね。
食券を確認してから５分くらいで店内へ、入口の右側に着席、高台へチケットを置きました。その後３分ほどでコールタイムです。スムーズなオペレーションですね。
「ヤサイ、ニンニク、トウガラシで」お願いしました。
美しく盛りつけられたドンブリが高台へ置かれます。
見た目からも「二郎」としては麺の量、ヤサイの量はそんなに多くないのがわかります。
まずはシャメを撮って…それではいただきます。
二郎らしい平打ちの中太麺は、程良い弾力、硬さがあり、小麦感あふれる旨い麺です。
ヤサイは「増し」でもそんなに量は多くありません。私にとってはちょうどいい量ですが。
茹で加減は良好、シャキシャキでキャベツ含有量も３割ほどと多めです。
続いてスープ。レンゲがありませんので、直接ドンブリに口をつけていただきます。
(￣へ￣|||) ウーム、これは旨いですよ！
豚骨・ブタ・香味野菜・ニンニクなどの旨味が融合した出汁と「カネシ醤油」がいいバランスで合体しており、しっかりと乳化しています。トッピングしたトウガラシもいい味出してます。
このスープは、今まで食べたことのある、他店の二郎と比べてもトップクラスの旨さに感じます。後半、刻みニンニクを混ぜるとさらにおいしさアップです。
ブタは、端の部分がゴロゴロと４個ほど入っていました。脂はほとんどない部分でしたが、しっかりと柔らかく、味もしみこんでおり旨いです。
スープを全部飲み干しそうな勢いで食べましたが、メタボ進行阻止のため（笑）、スープを１／３程残してご馳走様！
久しぶりの直系二郎、いやー、旨かったです。
ボリュームという点では、皆さんのレビューと同様、ややもの足りない面もありますが、スープ・麺はこの方向性で頑張っていって欲しいと思いました。
２１：３５頃、食べ終わり店外へ出ると、いまだ外には２０人ほどの列。
まだまだ、行列をする日は続きますね。