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博多遠征、2日目。蔵持からの 2軒目。2017年ラストのイパーイ。豚骨は豚骨でもトリュフいっぱいのオサレラー。店内オサレ。昼は定食もあり、夜は飲みでデートにもモッテコイ。そんなカンジ～。ラーは召還された時点で、流行の泡脂スープ。スライスされたトリュフが10枚くらい確認。オイニーは完全、トリュフ。トリュフオイルも使ってるんぢゃね？くらいトリュフ。言うならば、豚骨よりもトリュフメインで豚骨風味駆逐。海苔も葱も麺もチャーも味玉も。全部トリュフが持ってくカンジ。それはソレで潔くていいんだけどね。せめてスライスしたトリュフはキレイに魅せる演出が欲しい。見た目で損しとる。つぅことで。兎に角、全面トリュフ推し、泡脂さえも心象トリュフで塗り替える、、、そんなイパーイである。トリュフ好きにはタマランだろう。
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ﾌﾟﾘﾃｨ
蔵持からの 2軒目。2017年ラストのイパーイ。
豚骨は豚骨でもトリュフいっぱいのオサレラー。
店内オサレ。
昼は定食もあり、夜は飲みでデートにもモッテコイ。
そんなカンジ～。
ラーは召還された時点で、流行の泡脂スープ。
スライスされたトリュフが10枚くらい確認。
オイニーは完全、トリュフ。
トリュフオイルも使ってるんぢゃね？くらいトリュフ。
言うならば、豚骨よりもトリュフメインで豚骨風味駆逐。
海苔も葱も麺もチャーも味玉も。
全部トリュフが持ってくカンジ。
それはソレで潔くていいんだけどね。
せめてスライスしたトリュフはキレイに魅せる演出が欲しい。
見た目で損しとる。
つぅことで。
兎に角、全面トリュフ推し、泡脂さえも心象トリュフで塗り替える、、、そんなイパーイである。
トリュフ好きにはタマランだろう。