12/15(金)
本日は指扇の『麺屋 扇』ｻﾝに訪問です。
11月はヤル気スイッチオンの伊藤店主でしたが､
12月は初訪になるので楽しみです^^

スープは濃厚鶏白湯ベースにトマトピューレを合わせてトッピングには炙りトロチー､辛挽肉､刻み玉葱､サニーレタスとタップリのチャーシューがのり仕上げに自家製辣油が掛けられたイタリアン担々麺。

濃厚鶏白湯スープとトマトの相性が抜群でコレに炙りトロチー､辛挽肉､刻み玉葱の旨味が加わると更に美味しさが増して行きますね。ピリ辛程度に調整してくれた自家製辣油がグッとこのスープを引き締める感じで毎度美味しいスープですよ。

麺は限定｢昆布水のつけ麺｣用の麺肌がポコポコした平打ち中太麺がズバリジャストの茹で加減。スープとの絡み､相性抜群の美味しい麺です。

具材は、ローストポーク､バラチャー､味玉azs､炙りトロチー､穂先メンマ､辛挽肉､刻み玉葱､サニーレタス。

一緒に頼んだ｢炙りチャーシュー丼￥300｣に残ったスープをブっ掛けて､サラサラ〜っと掻き込みフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

濃厚鶏白湯のトマトに自家製辣油がベリーマッチングですね！
11月のSR7コラボで燃え尽きた？そうで､､､
12月の店主ヤル気スイッチは壊れているそうデス✧˖°ˈ·*ε-(๑˃́ε˂̀๑ )ﾌﾟﾌﾟｯ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪