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「鍋焼ラーメン (700円)」@小料理・めん処 ぼっちりの写真須崎鍋焼ラーメン??

須崎通り掛かりに未訪問店へ。
15時15分入店で先客5名後客1名。
掲題とライス小 (150円) をお願いしました。

所謂味濃いめの鶏ガラ醤油。
醤油が強くかなり塩辛いですね。
鶏感は全くの薄め。
麺はツルツルとした多加水微ウェーブ中細麺。
見た目同様に須崎鍋焼ラーメンのそれとは異なります。
具材はチャーシュー、鶏肉、メンマ、キクラゲ、もやし、卵、蒲鉾、ネギ。
なんともラーメンらしい構成ですが須崎鍋焼ラーメンとは言い難い。
柔らかい鶏肉がなんとも。。。
セットで提供されるミニおにぎりが有り難い。
スープの塩辛さもあり適宜ライスを挟んで雑炊風にはせずに完食です。

旨かったんですけど期待した須崎鍋焼ラーメンとはかけ離れた印象でした。
味濃いめ醤油ラーメンを鍋焼にした感じ。
熱せられることでより塩味がキツくなったのかな。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
ここではキムチとかの変わり種系の方が人気のようですね。
自分も通常のは失敗したと思いました。

わた | 2018年1月13日 07:55

わたさん

引き続き有難うございます。
やはりでしたか。
変化球メニューが多く惹かれたのですが、最初はと定番選択したら
定番ではなかったです (笑)

まだおおお | 2018年1月13日 14:07