2018.1.12
「お花食堂」です。なんとも微笑ましい店名です。
NEW WAVE店「ROOTS」のほど近くの年期を感じさせる食堂。

おじちゃんとおばちゃんお二人のお仕事で、大きな声を掛け合って調理をしていて呼吸もバッチリ。
出前も承っているようで、大変に忙しそう。

壁には「白河もちもち太麺　入荷」との案内あり、なんと220ｇもあるとのこと。
これを麺少な目で・・150ｇくらいでとお願い。「しろめん」と呼ぶそうだ。
この麺は白河で食べる麺とはだいぶ違う印象でして、けっこうな太麺でウェーブが掛かった本当にもちもちとしている麺。
濃厚つけ麺に使われそうな麺が入るスープは、これ豚だと思うけれどこれがコクを作っている。
醤油スープ掬った一口目、あれっショウガ？なんだろう香味野菜。
半ちゃんラーメンを頼んだので、チャーハンの上に添えられたレンゲで掬ったからチャーハンの味が移ったのかと思った。
お盆をよく見たら、ラーメン用のレンゲも用意されていた。なんて気が利くのだろう。
塩気は普通にあり、薄くも濃くもなく、やはり野菜と油を楽しむ感じ。
ラーメンレンゲ使ってスープ啜ったけど、やっぱ生姜含んだ野菜の味が印象的。

これなら「しろめん」じゃない方がいいかなあ。
普通の麺はどんなんだろう。細縮れだったらうれしいかもです。
チャーシューはバラロール。あとはネギやら海苔やら。

さて、味以外のことでいろいろ。
＊値段について：半ちゃんラーメンは店内で食べると300円⇒250円と割引き。このチャーハンは全然「半」じゃない量あり。
　醤油ラーメンが500円なので「しろめん代」＋50円　550円+250円=800円　とても安い。
＊サービスについて：お盆には４品。ラーメンとチャーハンのほかに、オレンジとタクアン。
　食後にはコーヒーがブラックでおばあちゃんから運ばれます。サービス満点。