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熱々オイリー尾道ラーメン中華 萬来軒 に伺うもお休みでこちらへ。18時00分入店で先客4名後客6名。掲題半チャンセット (＋300円) をお願いしました。油膜がびっしりと張って熱々で旨い。小魚出汁がグッと来て醤油は思いのほか抑えめ。椎茸かな？他乾物系の風味も感じますが特定には至らず。食べ進めると鶏ガラの旨みがより強くなり個人的にはかなり好み。大きめの背脂もやっぱり良いですね。これぞなストレート中細平麺はシコシコとして伸びも少なく旨い。暖簾に記載があるので井上製麺所製でしょうか。大ぶりなモモチャーシューはややパサで薄切りが良い。メンマもコリッコリッの歯切れ。他ネギ。チャーハンは炒め加減が良く適度にパラリ。肉不使用で熱々スープとの相性も良く揃って完食です。旨かったです。予定外の訪問も個人的好みにヒット。豊富なセットメニューも嬉しいですね。スタミナ台湾らーめんも人気のようで次回は是非。ごちそうさまでした！
まだおおお
PAO
釣吉麺造
ざ
レンレン
司屋
中華 萬来軒 に伺うもお休みでこちらへ。
18時00分入店で先客4名後客6名。
掲題半チャンセット (＋300円) をお願いしました。
油膜がびっしりと張って熱々で旨い。
小魚出汁がグッと来て醤油は思いのほか抑えめ。
椎茸かな？他乾物系の風味も感じますが特定には至らず。
食べ進めると鶏ガラの旨みがより強くなり個人的にはかなり好み。
大きめの背脂もやっぱり良いですね。
これぞなストレート中細平麺はシコシコとして伸びも少なく旨い。
暖簾に記載があるので井上製麺所製でしょうか。
大ぶりなモモチャーシューはややパサで薄切りが良い。
メンマもコリッコリッの歯切れ。
他ネギ。
チャーハンは炒め加減が良く適度にパラリ。
肉不使用で熱々スープとの相性も良く揃って完食です。
旨かったです。
予定外の訪問も個人的好みにヒット。
豊富なセットメニューも嬉しいですね。
スタミナ台湾らーめんも人気のようで次回は是非。
ごちそうさまでした！