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15時過ぎで先客六人。食券機にて上記を押し着席。セルフサービスの水と側にある無料の辛子高菜を取って着丼待ちます。スープはこってりというだけあってかなり濃厚、豚骨ベースに煮干しをブランドなのか煮干し独特のえぐ味がなく良い感じ。黒マー油が更にくさ味を打ち消し味に複雑さを持たせてくれてます。麺は中太ストレート麺で小麦感もあり濃厚のスープとよく合います。チャーシューは薄めの大判で肉感あるタイプ。箸休め的なキャベツと細めのメンマもバランスよかったです。
しょっち
GREAT
jiro_run
ニコニコ
カズオ
ワキ汁背油濃いめで！
スープはこってりというだけあってかなり濃厚、豚骨ベースに煮干しをブランドなのか煮干し独特のえぐ味がなく良い感じ。黒マー油が更にくさ味を打ち消し味に複雑さを持たせてくれてます。麺は中太ストレート麺で小麦感もあり濃厚のスープとよく合います。
チャーシューは薄めの大判で肉感あるタイプ。
箸休め的なキャベツと細めのメンマもバランスよかったです。