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「フレッシュキャベツのもっこす熊本ラーメン+替玉(麺硬め)」@ラーメンくれはの写真大好きなくれはさん、ひと月振りの訪店です。
くれは式の熊本ラーメンは、甘みと旨みがしっかりあるドロドロど豚骨スープに粒状の焦がしニンニクとマー油効いたコクとパンチがある絶品スープに硬めのパツン系中細麺を合わせたもの。抜群に旨い気に入っている逸品です!
ドカンと乗ってるのは少し噛み応えのある大きく厚めのバラロールチャーシュー、豚の旨みがしっかりあってこれも旨い!他脇を固めるのはシャキシャキのキャベツ、青ネギ、海苔。
硬めで頼んだ替玉も追加して満腹です。
当然ですが、先日自分で作った熊本ラーメンとは別次元の旨さでした!
ご馳走様でした。
★★★★★

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