2018.1.21
まず、夕方西浦和の「となみ」に行ってみたら営業していない。どうやら情報が古いらしい。
そこで、しばらくうろうろして・・本当に懐かしい！！「口福」に行ってみることに。
現在は夜営業のみ。
なんと言ってもこちら十数年前は和風のラーメンがやたら美味くて、次女と唸った。
その後すぐに店名を残したまま経営が変わったとの情報のまんま訪れていなかった。

どんだけ変わったのか。
豚骨ラーが主軸、しかし鶏ベースのつけ麺やラーメンもあるよう。
そして店内喫煙OK。夜営業のみということで飲み客も多いようですね。

「辛つけめん」をお願いするも、「辛味噌つけ麺」ならできるとか。醤油ダレがない？
よくわかんないけど、辛味噌つけ麺とお願い。
すると結構なお客が入店してくる。

つけだれは「鶏」ということ。豆板醤や唐辛子がバンバカ入る。
白ゴマが浮き細ネギも多めに乗り、なかなかな赤い形相。
スープ粘度は無く、それでも辛味噌と辛い物が麺にまとわりついていくちょっとショパめ。

麺はなんか冷麺のようなギッシリと押し詰められたみたいな半透明麺。
太くはないけれど噛み応えは歯の反発ありという代物。
麺量は選べて、私は300ｇでお願いしたが茹で前の量ということで案外腹に溜まる、その麺の質感。

ブロックチャーシューがつけだれに沢山沈んでおり、それが硬め。
思ったのは、こんだけ硬ければスライスした方がいいのではないかとか。

相当あの「口福」の味とのギャップがあります。しかし、今は今の口福として人気があるようですね。
それに、これならば腹を満たした割りに値段が安いと思う。
味が変われども、人気を維持しているのはたいしたもの。