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79点
魚だし醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 きゆう（千葉県市原市）ふなっしーの恋人

「魚だし醤油らぁ麺」@らぁ麺 きゆうの写真市原の新店

盛況ですが、十分空席もあります

２オペで忙しそうですが、待ち時間はさほど長くありません

魚臭が少し漂う濃厚魚介ダシの醤油ラーメン

スープはなかなかだと思います

分厚いチャーシューは、柔らかめで脂身が少ない淡白な味で、柔らかめ

これは意外と珍しいタイプです

悪くありません

ほぼストレートの低加水細麺は、麺が生きていない感じです

厨房が見えませんでしたが、湯切りが足りないのかもしれません

生野菜は、ネギと水菜でしょうか

よくわかりませんが、いい感じです

麺はラーメンの種類によって決まっていて、中太麺や太麺があるようです

次回は激辛のぽかぽか醤油らぁ麺をトライしたいと思います

ごちそうさまでした

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