mona2
パジさん
コメント
お疲れ様です。
王道な福島タンメンですね。
コスパも良いですねー！
酒乱 | 2018年2月2日 22:47こんばんは。
よくこんな場所にあるお店を見つけられますね。
感心です。
ネット上に「高齢者経営のラーメン店」なんてサイトがあるのかと思ってしまいます。
評価点が今一歩なのは、レビューには書けない何かがあったんですか？
おやす | 2018年2月2日 22:55＞酒乱さん
王道福島タンメンですが、野菜がダルっているのがちょいと残念でした。
おやすさんが気にしている点数ってそこですよ。
＞おやすさん
なんにもないですって～～。
純粋に、野菜がシャキッとしていなからです。
動物色もよかったですが、玉鈴醤油の一杯を食べたく思ったから今後の期待でこの点数です。
麺がいまいちなのは仕方がないかもなんです。
伊達市にはたくさん食堂がありますよ！！(笑)乞うご期待。
mona2 | 2018年2月2日 23:04コレが福島の王道タンメンなんですか～？
お値段は申し分なく自分ならコショウをタップリ掛けて頂きたいです♪
バスの運転手 | 2018年2月3日 02:15＞バスさん
郡山にはタンメンしかメニューに無いお店があるんです。
まだ行ったことがないのですが、やはり地元新鮮キャベツをたんまりと使うようです。
胡椒と野菜溶け込みスープが合うんですよね～。
mona2 | 2018年2月3日 08:11おはようございます。
またググってみましたが良さそうな食堂を満喫しておられますねぇ♪
いわきの食堂でも野菜がシャキッとしたタンメンというのはあまりお目にかかったことがないような気がしますよ。
それでもそれなりの点数ということは、私と同様に食堂好き加点が少し入っていますね♪
小池さん | 2018年2月3日 08:20＞小池さん
伊達市の食堂が面白いんです。
いわきはなかなか行けませんので、私はこの辺りで楽しんでますよ。
福島市のタンメン野菜はシャッキリ目が多いので、ちょっと違いは感じました。
mona2 | 2018年2月3日 09:49
異様にラーメン値段が安い地域、伊達市。
近くの「やなぎや」は300円台でラーメンが食べられるとあって向かったが暖簾落ち。
店じまいが早すぎる。
この片平食堂も路地に入りわかりにくい場所にあるけれど、伊達市の美味いラーメンを食べるに当たってどこも目立たない場所にあるように思っていた。
かなり年期を感じる店内。こじんまりした席数。
おばちゃんがお一人に厨房で、声を掛けるとニコニコしてくれる。そのうちご主人登場。
タンメンのほかに「もやし中華」ってのがあり、どちらも塩だそうだ。
玉鈴醤油のカレンダーや、贈呈鏡なんかがあるからもしかしたら醤油が美味いのかもと思いつつタンメンを。
おばちゃんが中華鍋をカンカン音を立てているが、野菜は煮物系でクタリ気味。しかし例のように野菜は多め。
最初に豚小間切れを炒めてから野菜を中華鍋で煮たよう。
豚肉は炒め焦げも入り香ばしい。
寸胴が厨房の奥の方に置かれて、黄金色をしていた。よく見えなかったけど鶏色はよくわかる。
スープはその鶏なのだろう、福島タンメンで時々味わえるバターみたいな味・・に近い。
でも、椎茸の味が強い。野菜が溶け込んだ味わいもあるけれど、しっかりと動物味のコクも加わっている。
しかし、しつこくは全くない。
タンメン野菜はキャベツ系。しんなりしつつもさすがは福島タンメンの野菜美味さあり。
麺は黄色くはない中華中太麺。これは普通。
テーブルの白コショウをたんまりと掛けていただきました。
そういえば、調理中ゴマ油を掛けていたけれどほとんど感じられなかった。
野菜量が多いからでしょう。