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家系巡り③壱系も行っておこうとこちらへ。11時15分入店で先客2名後客2名。掲題購入してチケットお渡し。好みはタッチパネルにて『かため』のみ選択。ランチタイム無料ライスもお願いしました。クリーミーでマイルドな豚骨醤油。豚骨強めでなんとなく鶏も使用しているのでしょうか。鶏油もクドくなくて良いですね。ストレート中太麺のガッシリ歯応えは『かため』を超えて『かたい』こちらの麺では『ふつう』が良いかも。海苔はトッピングを含めて計8枚。バラチャーシューは厚みがあり柔らかジューシー。ならではのウズラの卵がなんだか嬉しい。メンマが珍しく歯応えゴリゴリとしたタイプ。他、ほうれん草、ネギ。激辛高菜をライスに乗っけて海苔ロールで完食です。旨かったです。松壱家系らしさを堪能出来て良かったです。ごちそうさまでした！
まだおおお
Daisuke
千年
尼茶(血圧やや良化^^;）
はれれるや
壱系も行っておこうとこちらへ。
11時15分入店で先客2名後客2名。
掲題購入してチケットお渡し。
好みはタッチパネルにて『かため』のみ選択。
ランチタイム無料ライスもお願いしました。
クリーミーでマイルドな豚骨醤油。
豚骨強めでなんとなく鶏も使用しているのでしょうか。
鶏油もクドくなくて良いですね。
ストレート中太麺のガッシリ歯応えは『かため』を超えて『かたい』
こちらの麺では『ふつう』が良いかも。
海苔はトッピングを含めて計8枚。
バラチャーシューは厚みがあり柔らかジューシー。
ならではのウズラの卵がなんだか嬉しい。
メンマが珍しく歯応えゴリゴリとしたタイプ。
他、ほうれん草、ネギ。
激辛高菜をライスに乗っけて海苔ロールで完食です。
旨かったです。
松壱家系らしさを堪能出来て良かったです。
ごちそうさまでした！