2018/1/26(金)20:50頃訪問。

本日は、映画鑑賞後に一杯。
で、立ち寄ったのがららぽーと豊洲内のフードコートにある「つけめんTETSU」です。

さて、こちらは券売機はなく、オーダー制の前会計です。
店舗前に並びはないです。
久しぶりにつけめんが食べたくなったので、「特製つけめん（1080円）」をオーダー♪
因みに、特製には「チャーシュー２枚に味玉・メンマ・ネギが増量」だそうです。

あっという間に「特製つけめん」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…魚介の香りが食欲をそそりますね。それにしてもお早い提供ですな。
提供後、その場で揚げ葱を入れて、フードコート内の席にて食べます。
因みにお水は給水コーナーで。

でわ、いただきま～す♪
動物系と魚介系をを合わせたスープは、とろみのある濃厚なスープでありながら、思ったよりガツンとしておらず、
さっぱりとした味わい。
魚介系の旨みが前面に出た王道な味わいで美味しいです。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、自家製の太ストレート麺です。
先ずはスープに浸けずにズルズルっと…つるもちっとした食感でやや柔らかいものの、コシのある麺でグッド。
つけ汁に浸してズルズルッと…麺との相性は良く、魚介風味のスープがしっかり絡みます。
そういえばこの麺って、うどん用粉とパン用粉をブレンドした「TETSU専用粉」を使用してるんじゃなかったかな。

具は、麺上にチャーシュー・カイワレ・メンマ・味玉、スープ内にチャーシュー・ねぎ、という感じですね。
麺上のチャーシューは、厚みのありボリュームがあるものの硬いですね。
スープ内のチャーシューは、魚介のスープが浸み込み柔らかく美味しいです。
味玉は、特出した点はないものの、程よい半熟加減で濃いめの味付けである味玉で美味しい。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め完食(*￣～￣*)
スープ割は店舗前にポットにて。でもメンドイので止めておきました(￣∇￣;)>
魚介つけめんの王道って感じのさっぱりとした味わいで美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))