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「赤富士 「ニンニクアブラ」(860円)」@麺処 はいからの写真今回のレビューはつくば市のはいからさんです。。
味噌ラーメンと角富士が売りとのことなので寄ってみました

店舗の場所が解らず・・・
少し彷徨ってると
定食屋の駐車場から下へ降りる通路を発見
その下にお店がありました
閉店間際の到着となりました

食券機を確認すると
左から「はいから味噌」「赤富士」「白富士」「恋口醤油」
今回は少し辛いのが食べたかったので
赤富士の200gをオーダー

約10分で着ら~しました。。
お味は

スープはメチャ辛くてよく解りませんが(笑)
醤油ベースの辛醤+ラー油+唐辛子
辛さ普通でもメチャ辛いですが
咽る辛さの中に豚の脂が甘味を出していて
これが旨いなと感じました

麺は菅野製麺の極太麺を使用
茹で具合カタメのゴア麺でした

ヤサイはモヤシがメイン
豚は業務用豚って感じのものが1枚
味は良かったと思います

この辛さは寒い時期にはオススメですね
ごちそうさまでした

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