食べたのは特製長浜ラーメン。
普通のラーメン￥６００に、ノリが３枚、チャーシュ３枚、味玉。
（普通のだと、ノリ１枚、チャーシュー１枚のみ。）他はキクラゲとネギが結構多め。

麺は極細。多分今まで食べた中で最細！
麺のゆで加減は７段階くらいから選べます。
普通より柔らかめには、カッコつきでお勧めしませんとか書いてありました。

で、一杯目：ハリガネ（普通より２段階固め）→替え玉：こなおとし（最固）で注文。
さすが極細だけあって、ハリガネだと１５秒くらいしか茹でてません。
替え玉んときなんて、鍋に入れて、ひとかき混ぜして、はいどうぞ。って。
え〜もうできあがり？
何だろ、この感じ。サクサクした食感。極細だからできる業ですな。
ここまで茹でないでも美味しく食べれるラーメンはなかなかのモノ。
スープにもバッチリ合ってます。一息入れてから食べると麺にスープが絡んでいい感じ。

スープは濃厚だけどスッキリしてて癖も臭みも無く、飲みやすい。けどやっぱモノ足りない。
あと、スープが少ない。さてこれから。ってときにスープが少ないの。もっとニンニク入れたいのに。

で、このお店、おろしニンニク＋生ニンニク潰し両方備わってるんですね。
生ニンニクを２個ほど入れてみました。

ところで、最近内臓がオッサン化しているのか、豚骨ラーメン食った翌日って、
お腹の調子がイマイチなんですよね〜