青竹手打ちラーメン 桐生宿さんで久しぶりの手打ち麺を食べておいしかったので手打ち麺の宝庫、館林に食べに来ました＾＾

醤油の色が鮮やかですね〜
透き通ったスープがきれいに色づいていて麺がよく見えます！
シンプルですがきれいなビジュアルです。
そして良い匂い・・・＾＾

見た目通りにフレッシュな感じの醤油ダレが鶏がらとうまくバランスをとっていてベストマッチですね＾＾
コクもあり、塩気もちょうど良くて飲みやすいです。
その中でちょっと辛目のネギ風味、、いいですねー！
お店にもよりますが、佐野ラーメンよりスープにややしっかりとした主張があるように思いました。
館林のラーメン！って感じがします。

麺は太さ、長さ、縮れの付きかたが不揃いで全体的に柔らかめでしょうか。
ソフトな口当たりで、適度なもちもち感と口溶け感があります。
様々な太さの麺があるのでその分だけいろんな食感が楽しめます＾＾
これは手打ちの醍醐味ですね！

チャーシューは脂身も多くとろとろでおいしい。

お店の場所はわかりづらそうでしたがお客さんの入りはかなりのもので、駐車場はいっぱいでした。
こちらのお店も佐野ラーメンの流れをくんでいるのかな？
知識が少ないです Orz