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「特製背脂煮干そば(脂マシ)」@燕三条中華そば ぎと家 武里本店の写真燕三条系を久々に食べたくなって来ちゃいました〜
日曜のみお昼営業があり。
久々でしたが…以前より旨く感じました。
程よい煮干感と背脂とバランス良く、麺も極太でスープと良く絡みます。
チャーシューは脂身少なく淡白系。
スープとの相性を考えるとアリかなぁ?
チャーシュー2倍、味玉、岩のりが入る『特製』が1番の選択です!

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