夜は21時50分までのラストオーダー営業なので

ちょっと遅くなって他店舗が終わってたとしても

まだチャンスがあるこちらのお店

そうでなくても本庄は遅くまでやってるお店も多いので

ある意味激戦区なのかもしれません

メニューには初心者オススメの豚骨らーめんが載ってましたが

ガッツリ行きたかったので定番の正油豚骨らーめんを食してきました


極細の博多麺なのであっという間に着丼

表面には油と一緒に背脂の輝きが

豚骨臭は抑えられてますが味は濃厚そのもの

背脂のコクも加わり飲み応え抜群です

かた(かため)で注文させていただいた博多麺

硬すぎず程よい歯応えでスープのコクも加わり噛むのが楽しくなります

やはり極細ですので１玉では物足りず

替え玉もかたで注文しましたが最初の１玉と変わりない硬さ

大概替え玉の方が硬い状態での提供が多いですが

変わりない硬さというのが嬉しいですね

しかも麺の下にはチャーシューの端っこが一口分入ってます

コリコリの歯応えのキクラゲ

濃い一杯には欠かせません口がサッパリする青ネギ

デフォルトで丸々１個入ってる味玉

スープのインパクトが強くて感じ取れたのは

白身に染み込んでる風味のみ

ご飯とともになら相性はいいかもしれません

柔らかく噛めば噛むほど味が染み出る２枚のチャーシュー

これもご飯に合いそうで替え玉ではなく

小ライスと一緒にでも美味しくいただけそうでした


美味しい一杯ごちそうさまでした