Item: らーめんの秀龍
Rating: 77
Author: おいわい

77点

2018年3月7日(水)17:30
仕事帰りに訪問しました。
先客と並び無しで入店しました。
入店するとカウンター席が無いので2名テーブルに座ります。
入店前から決めていた注文を伝えて待ちます。
2006年の新聞の取材記事が壁に貼られていたので読みます。
こちらは自宅の土地にプレハブで店を出したみたいですね。
注文から8分で着ラーです。
スープを一口すすると、野菜の甘味と旨味が効いた味噌スープです。
麺は普通の太さで平打ちですが、柔らか過ぎて茹で過ぎの感じがしました。
具材は、モヤシとニンジンとキャベツと挽き肉と柔らかい燻製チャーシューです。
次は麺を硬めで注文したいと思いました。