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「オロチョン辛味噌とんこつ900 大盛100」@北海豚骨麺屋 銀鈴の写真こちらは「しおの風」グループの1店、10年も続いているのはさすが。
店の並びの駐車場に2台分確保されているスペースへ停めて向かう。
店頭にメニューの写真・説明書きがあるのでそれを見て、注文を決めてから店内へ。
初訪問で券売機式の店では、券売機前で迷うことが多いのでこれは助かった。

スタッフは厨房も接客&サポートも女性という2人体制。
グループ店だけに店主かどうかはわからないけど、丁寧で気持ちの良い接客。
美味しくラーメンを食べられる空間だ。
“店主に会えて話せるRKB劇場ヲタ”には向かないかも知らんがw

「“イカゲソたっぷり”オロチョン辛味噌とんこつ」の食券を渡すと
「豚骨ベースのこってり」か「豚骨+魚介のあっさり」かを選べるということなので
「こってり」でお願いした。
※その内容は店内各所に貼ってある。

7分ほどで完成。
スープは赤というかオレンジと言うか鮮やかな色。
名前と色から「オロチョン!とするくらい辛い」のかと思ったけどそんなことはなく
ピリ辛でこってりなスープが旨くてレンゲが止まらない。
ベースの豚骨系スープの濃厚さも旨さの源ですな。

捻れのある麺は中太でモッチリしたもの。
アツアツでスープに絡む。そして相性がいい。旨い。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ、糸唐辛子などのほかにイカゲソ。
旨辛のスープは、鍋料理同様で合わない具なんて、あまりないんじゃね?
だからイカゲソも大いにアリ。

やっちゃいけないと思いつつの完食完飲。

ちなみにH.P.によれば、このメニューは「網走のオロチョン火祭りから連想されたラーメン」とのこと。
これまで「オロチョン」=「辛い、の代名詞」と勝手に思い込んでいたけど、そういうことはないのね。
勉強になりますな。

グループ各店共通の「大盛・トッピング無料券」をもらったし
メニューも多いので近所に来たらまた寄ってみよう。

ごちそうさん 笑う赤青龍

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