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12時来店外待ち15名ほど待ち時間にメニューを見ながら口頭注文。待ち時間30分ほどで着席、それから10分ほどで着丼。まずスープを1口いやぁ、やはりうまい！1口食べるだけですぐ旨いとわかるこのレベル。ドロっとしたスープだが重くなく、鳥の旨みを最大限に濃縮したような深い旨みで◎そして麺、熱盛りにすると自動的に国産小麦(プラス50円)になるらしくそれにしたが、小麦の風味はそれほど△もちもちつるつるで食べ応えあり。大盛り時恐らく麺量300～350gかな？そしてトッピングだが、これはデフォにすると何も乗っかっていないので注意していただきたい。もちろんスープの中には刻みチャーシューは入っているので何も無い訳では無いが。チャーシューは柔らかくしつこくない肉肉感で◎味玉は丁度いい半熟◎穂先メンマは細めでコリコリとした食感は少ないがスープを絡めやすく◎総合的に俺は鶏白湯食うならここが一番かな～
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外待ち15名ほど
待ち時間にメニューを見ながら口頭注文。
待ち時間30分ほどで着席、それから10分ほどで着丼。
まずスープを1口
いやぁ、やはりうまい！
1口食べるだけですぐ旨いとわかるこのレベル。
ドロっとしたスープだが重くなく、鳥の旨みを最大限に濃縮したような深い旨みで◎
そして麺、熱盛りにすると自動的に国産小麦(プラス50円)になるらしくそれにしたが、小麦の風味はそれほど△
もちもちつるつるで食べ応えあり。
大盛り時恐らく麺量300～350gかな？
そしてトッピングだが、これはデフォにすると何も乗っかっていないので注意していただきたい。
もちろんスープの中には刻みチャーシューは入っているので何も無い訳では無いが。
チャーシューは柔らかくしつこくない肉肉感で◎
味玉は丁度いい半熟◎
穂先メンマは細めでコリコリとした食感は少ないがスープを絡めやすく◎
総合的に俺は鶏白湯食うならここが一番かな～