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「中華そば」@もちもちの木 野田店の写真行こう行こうと思ってて数年経過(T_T)
墓参りの途中に寄ってみた
11時オープンで数分前に到着したけど駐車場に車は無し
暖簾が出て入り店内が暗いのとテーブルと小上がりだけなのにビックリ
ノーマルなラーメンを注文
その後数人入って来たくらい有名店なのになぁと…
10分位で着丼
スープは表面に浮かせた油が熱々で…
久し振りにこういうラーメンに会った
(前のお店もやっていたけど)
お魚系でちゃんとスープを取っているから
よくある魚粉をぶち込む粉々しさがなくて有難い。細麺の麺はなんとなくオーバーボイル気味…穂先メンマは一歩引いた食材の旨味を生かした味付けのりでグッド
人間…旨いものを食べているせいなのか?
美味しいけど旨いなと感じる物ではなかった悲しいけど世の中の自然の流れだと思う
並んで食べなくて良かった

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