下町の香りが強い葛飾区立石ですが、残念な事に再開発が始まっており、「蘭州」のあるビルも、近い将来にはなくなるでしょう。とても残念です。

その前に、しっかりと「蘭州」の味を確認しておきたい。

いつも行列ができている「蘭州」ですが、珍しく行列がなく、店内にも空席が確認できました。
衝動的に店に入り、「ラーメン（500円）」を注文です。
餃子が美味しい「蘭州」ですが、ラーメンもまた美味しいと聞きます。

オヤジさんが作ったラーメンが、カウンター越しに渡されます。
思わず、笑みがこぼれる一杯です。

シンプルな醤油味に、固めに茹でられた黄色い中太ちぢれ麺。
タネはバラチャーシューに、茹でほうれん草、メンマ、長ネギ。

濃い塩味を感じるのは、個人的な体調でしょうか。ただ、この塩味が、酒を飲んだ後に嬉しい。
ついつい飲み干したくなるスープです。
中華麺もまた、個人的ツボにハマります。札幌味噌ラーメンでよく見かける、この香りと色合い。良い噛み応えが懐かしくも感じます。

カウンターに丼を返し、お会計。

とても美味しい一杯でした。オヤジさん、オバちゃん、お兄ちゃん、ご馳走様でした。
今度は、餃子をしっかり食べに行きます。