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３月１８日１３：１５訪問。先客５名。ＪＲ新小岩駅近く、角地にあります。入口と出口が分かれてます。入って右手にタッチパネル式券売機。醤油ラーメン並６９０円を購入。食券を女性店員さんに渡す際に「全部普通でお願いします。」店員さんは、他に男性店員さん１名の計２名体制。待ってる間にライスバーに行き、ライスをよそい待機。ちょっとして目前に。まずスープ。濃厚な豚骨醤油味。液体油のコクもあります。麺は中太麺。湯で加減よくモチッとした食感。スープに合います。具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚・うずらの卵１個。途中、卓上の千切り生姜を投入。風味アップ。麺を食べ終わり、具材でライスを食べ進みます。ライスには、卓上の胡麻をフリフリ。スープに浸した海苔を巻いて食べる家系の醍醐味。食べ終わる頃には待ち客も数名。新小岩は、モンスター店があり、ラーメン激戦区になってますね。こちらも頑張ってほしいです。
kait
千年
たっくん
ＪＲ新小岩駅近く、角地にあります。入口と出口が分かれてます。
入って右手にタッチパネル式券売機。醤油ラーメン並６９０円を購入。食券を女性店員さんに渡す際に「全部普通でお願いします。」
店員さんは、他に男性店員さん１名の計２名体制。
待ってる間にライスバーに行き、ライスをよそい待機。
ちょっとして目前に。
まずスープ。濃厚な豚骨醤油味。液体油のコクもあります。
麺は中太麺。湯で加減よくモチッとした食感。スープに合います。
具は、柔らかいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚・うずらの卵１個。
途中、卓上の千切り生姜を投入。風味アップ。
麺を食べ終わり、具材でライスを食べ進みます。
ライスには、卓上の胡麻をフリフリ。スープに浸した海苔を巻いて食べる家系の醍醐味。
食べ終わる頃には待ち客も数名。
新小岩は、モンスター店があり、ラーメン激戦区になってますね。
こちらも頑張ってほしいです。