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「つけそば(旨辛)」@麺蔵 もみじの写真2018/3/21訪問。

寒い・・・雪が降ってる。
何だろう?
温かい何かが食べたい!

うーん。

あそこに行ってみよう!
ここですけど(笑)

さて、醤油・・・ん?
つけそばに醤油、塩、旨辛、味噌と書いてあるぞ?
旨辛・・・辛い・・・寒いから温まる?

これだ!

唐辛子マーク・・・昨日、池袋にもあったぞ!あそこは気になる?辛麺って宮崎?

さて、それはさておき、しばし完成まで待ちましょう!

完成です(笑)

【つけ汁】
動物系に魚介系を合わせた醤油系辛辛スープ。辛さは調整可能だとか?今回は初めてのつけ麺、初めての辛汁。赤い極地的な炎系痛撃的な辛さというより、調和を軸とした辻斬り的な辛さというのでしょうか?辛味を加えたことで、ストライクtheブラッド的な美味しさです。ほぉ~意外なところで意外な発見です。お酢も途中から投入してみると、こりゃまたなかなか良いかも♪

【麺】
ツルツルで程よいコシのある太麺。旨辛な汁に浸して啜ると良いですね。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。チャーシューは熱々で、なかなか美味しい。

意外性を楽しみながら、暖を取ることが出来て良かった~と思いながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープ割りをいただいてつけ汁スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

おはようございます
この辛味がまたそそりますね
お酢を投入するとスーラータンメンぽくなって
たてま良い味変にもなりそうですね\(^o^)/

キング | 2018年3月24日 07:47

ども〜
ココ、気になってます
機会があれば突撃します

はち ~減量中~ | 2018年3月24日 08:04

どもです。
辛い系のつけ麺には惹かれまくります!
ただ、遠いっすw

こんにちは。

旨辛で身体の中からぽかぽかになりましたね。
そういえば最近ガタンゴトンしていないのでは?。

glucose | 2018年3月24日 13:21

こんばんわ~

近くに住む同僚からずっと勧められているんです!
このつけ汁、自分も好きなタイプだと思います♪

バスの運転手 | 2018年3月24日 22:23

こんにちは
もう3年伺っていませんが、確り営業されているようで
安心しました。人気ありますもんね。
機会があれば、また伺いたいです。

mocopapa | 2018年3月25日 17:28