此方方面の用事で寄らせて頂きました。開店10分前、ＰＰ。事前にチャーシュー丼無いかリサーチしましたが今日は無いとのこと。残念。
待ちながら今日は何食べようか黒板メニューを見ながら迷います。煮干しと鰹節中華そば(玉子)が気になり、半チャーハンつけてオーダーするか悩みに悩んで表題を。

カウンターは調理を見る事が出来て楽しい＾＾
まだガスコンロだった頃、良くチャーハン自宅で作っていて、中華鍋洗う竹たわし、あれ欲しい時期がありました。

麺は茹でる前に良く揉み込むのですね。

ラーメンは、
少し魚が香るスープに濃い色の醤油、縮れ麺が良く合います。チャーシュー、めんま、わかめ、なると、多めの長ねぎが嬉しい。

肩ロース焼き丼は、良く味が染みた肉を中華鍋で揚げ焼きして甘辛い中華だれがかかりご飯に良く合います。一緒に炒めた青菜が歯応えと箸休めに丁度良い仕事してくれている。散らした長ねぎも良い。丼は小とは思えない盛りです。

旨くてボリュームあって納得なお値段。

今日も心とお腹大満足です。

スーパー腹パン。

ご馳走さまでした,

・・・先に入った客よりも先にオーダーするマナーの悪い方が居たのが凄く残念。