Item: 生粋 花のれん
Rating: 70
Author: わた邉

70点

澄んだ漆黒のスープに鶏油がいいかんじで浮いてます
だしよりも醤油の旨味を前面に出したスープですね
これが意外と飽きずに最後までグイグイ行けちゃいます
麺も香りよく相性いいです

チャーシューは2種
サイコロ大の小さなブロック肉が２つ
コレがかなり美味いです！
旨味凝縮！
で、スライスも2枚(これ鶏？)塩分がとてもよくさながら生ハムです！
スープ温度で赤身が変色する前に食べきるのがおススメ！
甘みと塩気が織りなすハーモニーってやつを楽しめます！

スープ、かえし、麺、肉、すべてが上質です！