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久しぶりに温泉に1泊旅行です。谷川岳で春スキーを楽しんだ後は温泉で温まり、美味しいビール(*^^*)シメに倅を連れての訪問です。https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43613078.htmlスープ出汁、素材感 7/10 昔ながらのガラ出汁のスープです。化調の底上げもバッチリ効いています。かえし、旨味 10/10 甘味を感じる、醤油と化調とニンニク。呑みのシメで旨くない訳が有りません(*^^*)塩分、温度 9/10 熱々、適塩です。麺食感、風味 9/10 エッジが立った中細のストレート麺は、意外にもしっかりとした力強い食感のものでした。ゆで加減、好み 9/10 勝手にヤワメのちぢれ麺を想像してただけに、硬めのゆで加減もかなり好印象でした。具材肉 8/10 しっとり柔らかなロース?の煮豚です。記憶がアレですが、無難に頂いたようです笑その他 8/10 ワカメ、ねぎ、メンマ。たっぷりの業務用おろしニンニクの中毒性はヤバいですね(^^;cp.量 10/10 温泉地、深夜の時間帯でこの価格はとても良心的。シメにサラッと頂けるボリュームでした。接客 8/10 普通に笑顔で丁寧な接客です。 満足、リピート 9/10 しこたま呑んだあとに、1番食べたい一杯です。期待以上にしっかりとしたラーメン。これはなかなかオススメです。
谷川岳で春スキーを楽しんだ後は温泉で温まり、美味しいビール(*^^*)
シメに倅を連れての訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43613078.html
スープ
出汁、素材感 7/10 昔ながらのガラ出汁のスープです。化調の底上げもバッチリ効いています。
かえし、旨味 10/10 甘味を感じる、醤油と化調とニンニク。呑みのシメで旨くない訳が有りません(*^^*)
塩分、温度 9/10 熱々、適塩です。
麺
食感、風味 9/10 エッジが立った中細のストレート麺は、意外にもしっかりとした力強い食感のものでした。
ゆで加減、好み 9/10 勝手にヤワメのちぢれ麺を想像してただけに、硬めのゆで加減もかなり好印象でした。
具材
肉 8/10 しっとり柔らかなロース?の煮豚です。記憶がアレですが、無難に頂いたようです笑
その他 8/10 ワカメ、ねぎ、メンマ。
たっぷりの業務用おろしニンニクの中毒性はヤバいですね(^^;
cp.量 10/10 温泉地、深夜の時間帯でこの価格はとても良心的。シメにサラッと頂けるボリュームでした。
接客 8/10 普通に笑顔で丁寧な接客です。
満足、リピート 9/10 しこたま呑んだあとに、1番食べたい一杯です。
期待以上にしっかりとしたラーメン。
これはなかなかオススメです。