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今晩は浦和駅。雰囲気が洒落ているこちらのお店に初訪問。時刻は２０時を回ったところだというのに、ほぼ満席です。洒落ているせいか女性客もちらほら。提供まで１０分強ぐらいでしょうか。やはり見た目は綺麗です。野菜の種類も多く、女性がいることも納得です。煮干とうたっていますが、いわゆるカタクチイワシの煮干というよりは、もっと身の大きい魚を使っているのではと勝手に推測。(スープの色が銀色ではなく茶色なので…)麺は中太でコシ強め。備え置きの焦がしエシャロットオイルを入れながら(拉麺用なので、少し多目に入れないと味の濃いつけダレに負けてしまう…が)、風味に変化を加えて最後まで美味しく頂きました。至福の一時をありがとうございました。
カズオ
ともひ２
らーマン(外食時ラーメン類以外の
かずんこ
カズオ
雰囲気が洒落ているこちらのお店に初訪問。
時刻は２０時を回ったところだというのに、ほぼ満席です。
洒落ているせいか女性客もちらほら。
提供まで１０分強ぐらいでしょうか。
やはり見た目は綺麗です。野菜の種類も多く、女性がいることも納得です。
煮干とうたっていますが、いわゆるカタクチイワシの煮干というよりは、もっと身の大きい魚を使っているのではと勝手に推測。(スープの色が銀色ではなく茶色なので…)
麺は中太でコシ強め。
備え置きの焦がしエシャロットオイルを入れながら(拉麺用なので、少し多目に入れないと味の濃いつけダレに負けてしまう…が)、風味に変化を加えて最後まで美味しく頂きました。
至福の一時をありがとうございました。