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濃厚煮干のお店という事で行ってみた。一口目でガツンと来る濃厚な煮干しの旨みの下は鶏白湯。動物は余り感じず煮干が主張するタイプで旨いんだけどチト少なめ&温めなスープが残念!麺はザラパッ細麺で定評の菅野製でやはりこの手のスープには合いますね。和え玉はタレも少なく替玉チック150円だから無難だけど???ご馳走様でした。
もんどさん,どうもです。 流行の煮干しをトレースした感じなんですよね。 スープの量とかタレの量とか,バランスは大切ですね。
こんにちは。 自分は替え玉しなかったので気になるところです。 スープの量は煮干しだから仕方ないといえばそうなのですが・・・。
一口目でガツンと来る濃厚な煮干しの旨みの下は鶏白湯。
動物は余り感じず煮干が主張するタイプで旨いんだけど
チト少なめ&温めなスープが残念!
麺はザラパッ細麺で定評の菅野製でやはりこの手のスープには合いますね。
和え玉はタレも少なく替玉チック150円だから無難だけど???
ご馳走様でした。