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横浜家系です。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量の3つを調節してもらえます。私は専ら硬め、濃いめ、多めです。スープは少ししょっぱ目なので、苦手な人は味薄めでも十分美味しく頂けると思います。半分ほど食べたところで、ご飯にうずらと海苔を乗せてからスープをかけて食べるのがお気に入りです。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量の3つを調節してもらえます。
私は専ら硬め、濃いめ、多めです。
スープは少ししょっぱ目なので、苦手な人は味薄めでも十分美味しく頂けると思います。
半分ほど食べたところで、ご飯にうずらと海苔を乗せてからスープをかけて食べるのがお気に入りです。