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KANTO西四国本部KANTO系巡りでこちらへ。13時55分入店で先客1名後客1名掲題ととりめし (250円) をお願いしました。あっさり豚清湯。思い描いた豚骨醤油とは異なり所謂醤油ラーメン。背脂も僅かで塩分濃度も控えめ。提供時にオススメされた通りネギをスープに混ぜるとタレが移行し物足りなさが解消されて良いですね。加水率低めのストレート中細麺はネッチリとして旨い。オリジナリティ溢れる具材。味付けネギは幅広カットのものが混在。薄切りバラチャーシューに海苔。コーンに切り昆布が面白い。中盤からおろしニンニクを投入してパンチをアップ。とりめしも予想を覆す丼。甘辛く煮た鶏肉に青ネギたっぷり。タレは蒲焼きの様な濃いめ味付け。沢庵取り放題も嬉しくラーメンと共に完食です。旨かったです。KANTO系がなんたるかは経験不足で比較は出来ませんがユニークな一杯でした。ごちそうさまでした！
どうもです。 ＞KANTO系がなんたるかは経験不足で比較は出来ませんが KANTO系はここに2回行ったのを含めて何回か行ってますが、結論は椿系以上に「何でもあり！」です。 今度は広島KANTOもどうぞ！
ありがとうございます！ なるほど〜 「何でもあり！」との表現に合点がいきました！ 広島KANTOにも行ってみたいと思います。 東広島からかな〜
まだおおお
75点
75点
70点
縦置き
わた
立秋
86点
82点
84点
88点
84点
KANTO系巡りでこちらへ。
13時55分入店で先客1名後客1名
掲題ととりめし (250円) をお願いしました。
あっさり豚清湯。
思い描いた豚骨醤油とは異なり所謂醤油ラーメン。
背脂も僅かで塩分濃度も控えめ。
提供時にオススメされた通りネギをスープに混ぜるとタレが移行し物足りなさが解消されて良いですね。
加水率低めのストレート中細麺はネッチリとして旨い。
オリジナリティ溢れる具材。
味付けネギは幅広カットのものが混在。
薄切りバラチャーシューに海苔。
コーンに切り昆布が面白い。
中盤からおろしニンニクを投入してパンチをアップ。
とりめしも予想を覆す丼。
甘辛く煮た鶏肉に青ネギたっぷり。
タレは蒲焼きの様な濃いめ味付け。
沢庵取り放題も嬉しくラーメンと共に完食です。
旨かったです。
KANTO系がなんたるかは経験不足で比較は出来ませんがユニークな一杯でした。
ごちそうさまでした！