※久しぶり四国KANTO本部

【訪問時期】2015年3月15日(日)17:40入店、先客0名、後客0名。
【動　　機】仕事の後、呉の鎌刈に河津桜を見に。その後、四国へ行ってサンライズ糸山の河津桜、仙遊寺の寒桜を見てこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ネギラーメン(650円)
【評　　価】ラーメンが出ると「しっかり混ぜて食べてください」と言われますが、最初は混ぜずに行きます。
[ スープ ] ライトな清湯系豚骨に旨味強めの味わい。最初はちょっと薄味に感じますが、混ぜると丁度いい塩梅になります。ケミカルな感じが強いですが、なかなか美味しいですね。
[ 麺　 ]　大西製麺の中細ストレート麺、茹で加減良好。ちょいボソでムチっとした感じがなかなか面白いですね。スープの絡みも悪くないですね。麺量160g位。
[ 具　材 ]　白髪風ネギとその上に青ネギ、白髪風ネギは醤油ダレでしっかり味がつけてあります。ネギの下には細切れにされたトロチャーシュー、チャーシューは少なめ。後定番のわかめでなく、刻み昆布、海苔、何故だかコーン。昆布はコリコリ感がいいですね。コーンは思ったより合う感じです。
【 総　評 】
ちょっと出汁感は弱めで、ちょっと方向は違う感じがありますがなかなか美味しいラーショでした。でも、他のKANTOとも方向性が違うのも面白いと思いました。