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コメント
お疲れ様です。
スタ丼の元祖ですか！
やはりスタ丼を食べるのが無難かな（＾＾；）
酒乱 | 2018年4月28日 18:52おはようございます
スタ丼って食べた事ないので(;'∀')
若者に人気があるんですよね。
オジサンには縁がないかも。
mocopapa | 2018年4月29日 06:46酒乱さん、おはようございます！
自分もそう思いました。（＾＾；）
ほかの客はみなすた丼を頼んでいました。。
でもワンコインなのでこれはこれでありです。
なまえ | 2018年4月29日 07:59mocopapaさん、おはようございます！
実は私も未経験です。普段外食時はほぼラーメンしか食べませんので（＾＾；）
＞オジサンには縁がないかも。
ちらっと見ましたが、一ツ橋の学生も食べきれず残していた人もいたので、
同感です。
なまえ | 2018年4月29日 08:01
ネット情報によるとこちらがスタ丼の元祖とのことだが、RDBなので、また店名から標記を注文。年季を感じさせる店内から想像したようなタイプではなく、乳化した豚骨スープでも合わせているような滑らかでクリーミーさが特徴的。豚の風味はあまり感じられないので、この滑らかさは味噌だれによるのかは不明。味噌の風味はそれなりにあり、加えて見た目では唐辛子の切片などは確認できなかったがピリ辛の刺激もある。あとちょっとコクに厚みがほしいところだが、ワンコインなので多くを求めてはいけないのかも。
黄色い中細の縮れ麺は、やや柔めながら、もちもちした食感が楽しめる。
具は、海苔。メンマは標準的な味付け。中薄・脂身の少ないチャーシューは、歯ごたえを残したもので、味の浸み込みはほどほど。
滑らかさが印象的で少し個性のある味噌スープだった。ワンコインは嬉しく、駅から遠いが遅くまで営業している点で利用価値がある。