休日、出先から帰宅時。この日は、どうにもラーショの一杯がいただきたくなり、分倍河原で南武線に乗換えて、南多摩のコチラへ。14時半過ぎに入店すると、この時間帯にもかかわらず先客多数。人気店ですな。

この日は、以前に案内を見てマークしていた、ネギラーメンに自家製ラー油をたっぷり投下し、ニラの緑をアクセントとして加えた一杯をいただこうと心に決めていましたｗ　しばらく来ないうちに導入された券売機で、うま辛メン（850円）の食券を買ってテーブル席に着席。

同メニューですが、同店が独自に椿食堂管理の本部に申請して公認されたものらしく、壁面のポスターにその旨謳っています。ややあって配膳。

ラーショ御用達の、天地が短く縁の平たい青丼に、オレンジ色というより、赤い自家製ラー油が一面に浮いた豚骨醤油スープ。その表面に、彩り上のアクセントとなる緑のニラと白ごまが浮き、中央部には、刻みチャーシュー入りのネギが相当量モサッと盛られ、その脇に味玉半身。相当辛そうですなｗ　ではいただきます。

先ずはスープ。ファーストタッチは、どうしたってゴマ油ベースの自家製ラー油の辛味が先行する訳ですが、その下の豚骨醤油スープは、きちんと炊かれたラーショ定番の味わいを体現したスープ。化調のブースト感も健在。で、ショリっとした食感が何だろうと思えば、ザク切りの刻みタマネギがスープに投入されています。辛いけど美味しいな。

麺。ラーショ定番の、中加水の中細ストレート麺は、標準より多少柔らかめ寄りの、自分的な好みで言えばストライクゾーンを外していない茹で加減。この番手の麺なので、麺同士の間に潤沢にスープを纏って持ち上がって来て、迂闊に啜ろうものなら咽せかねない状況。でも歯ごたえ、啜り心地ともに良し。美味しい。

ネギは、残念ながら別誂えのチャーシューがトッピングされない、短冊切りのチャーシューを混ぜ込んだタイプで、ザクザクとした歯ごたえが堪らないもの。美味しい。けど歯の間に挟まって仕方ないぞｗ　半玉入った味玉は、半ば固まりかけた半熟のものでした。

半ばで定番のチューンと言いたいところだけど、デフォルトで潤沢に辛味が投入されているので、この日はラージャン（豆板醤）はとりやめニンニクのみ。このニンニクが、刻みニンニクとおろしニンニクをブレンドしたようなもので、ちょっと新鮮な味わいと食感。そういえば、以前のように、椿食堂管理のボトルそのままの状態で置かれたラージャンやニンニクではなく、きちんと、ちゃんした容器に移し替えて置かれていました。掻っ込んで食了。

総じて、辛味チューンを施されたネギラーメンと言った趣のラーメンでしたが、HPを確認すると、裏メニューとしてこのメニューを激辛にした「げき辛メン（850円）」なるものがあるとか。辛さに弱い自分には縁がないとは思いつつ、多少なり興味があることを否定することが出来ない一杯でした。