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長岡市内で、初訪問です。食堂の店構えなので、あまり気乗りがせず未訪問でしたが、コマチのコメントが気になり、食べました。トッピングは長岡ではオーソドックスなスタイルですが、スープには、ほんのりと背油が浮いており、まろやかなスープでした。（生姜の味は感じません。）麺は、麺硬めの注文を忘れたのですが、デフォでも充分な食感でした。チャーシュウは、バラがベースで大小色々な大きさが入っているのですが、少し油っぽすぎるのが残念でした。
じゅんたろ
かばのすけ
長岡市内で、初訪問です。
食堂の店構えなので、あまり気乗りがせず未訪問でしたが、コマチのコメントが気になり、食べました。
トッピングは長岡ではオーソドックスなスタイルですが、スープには、ほんのりと背油が浮いており、まろやかなスープでした。（生姜の味は感じません。）
麺は、麺硬めの注文を忘れたのですが、デフォでも充分な食感でした。
チャーシュウは、バラがベースで大小色々な大きさが入っているのですが、少し油っぽすぎるのが残念でした。