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開店10分後に初訪。先客２名、外待ち無し。オーダー制。具はメンマ、豚、白髪ネギにひき肉、刻み玉ねぎ。スープはあっつあつ。すみれを受け継いだ生姜のきいた味噌スープに中太ちぢれのたまご麺がよく合う。味噌自体の甘さは控えめで、どちらかといえば塩分強めになるのかな。豚は表面をが炙ってあるので香ばしく、塩コショウでしっかり味付けがされていて味付けは濃いめ。デフォでちょうどいい量の一杯でした。動画や写メで見るほどの豚の厚みはなかったですかねf(^_^)
伯楽♂
千年
くま
hase
S.H.O
わた
先客２名、外待ち無し。オーダー制。
具はメンマ、豚、白髪ネギにひき肉、
刻み玉ねぎ。
スープはあっつあつ。
すみれを受け継いだ生姜のきいた味噌スープに
中太ちぢれのたまご麺がよく合う。
味噌自体の甘さは控えめで、どちらかといえば
塩分強めになるのかな。
豚は表面をが炙ってあるので香ばしく、
塩コショウでしっかり味付けがされていて
味付けは濃いめ。
デフォでちょうどいい量の一杯でした。
動画や写メで見るほどの
豚の厚みはなかったですかねf(^_^)