2018/3/7(水)15:50頃訪問。

本日は、所用にて渋谷に来たので、渋谷にある「麺屋武蔵　武骨外伝」へ訪問です。
平日のこの時間店内は、並びは無いものの満席に近い状態ですね。
やっぱ土地柄でしょうか。若者が多いですね。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
こちらは、スープの種類が「白」・「黒」・「赤」の３種類があるようです。
今回は、おすすめの「濃厚外伝黒つけ麺(1,200円)」をチョイス♪
武蔵を食べると、千円越えは当たり前になってきました(笑)

食券を渡す際に麺量を訊かれたので、「中盛」でお願いしてカウンター席に着席！！
武蔵系列では、麺量が「並・中・大・特盛」が同料金で、特盛は麺量(1kgまで)の指定が可能です。

程なくして「濃厚武蔵つけ麺」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…武蔵の麺に渋谷独自の外伝特製餡に温玉が乗って美味しそうです。
でわ、いただきま～す♪
濃厚豚骨スープに数種類の魚介を合わせたというスープは、程よい魚介の風味に酸味と甘みがでた
武蔵らしく濃厚ながらもさっぱりとした味わいで美味しいです。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中太麺です。
先ずはスープに浸けずにズルズルっと…武蔵系らしいつるっとした滑らかさにもっちりとした弾力のある麺で美味しい。
つけ汁に浸してズルズルッと…つけ汁と麺との相性は良く、麺によく絡んできます。
少し食べたところで、麺に掛けられた外伝特製餡に温玉をからめて食べてみます。
外伝特製餡は、にんにく醤油に様々な調味料を入れた甘辛いタレとのことで、初めは甘さが目立っていますが、
じわじわと辛さも感じられるようになりますね。うんうん、これは美味しい。
ちょっと甘すぎって感はありますが、この外伝特製餡に温玉をからめてそのままダイレクトに食べた方が美味しいのではないかと。

具は、スープ内に細切れチャーシュー・ネギ・メンマ・麺上に外伝特製餡・温玉・角煮、という感じです。
麺上の角煮ですが、やはりボリュームがありますね。
武蔵らしくやや甘めの味付けであるものの、ほろっとした柔らかさで旨みが口の中に広がり美味しいです。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め完食(*￣～￣*)
外伝特製餡の効果もありますが、あっという間に麺が無くなりました(*ﾟｰﾟ)>大盛りでも良かったかも知れません。
最後に卓上のにポットにて、スープ割をして完飲！

いつもの武蔵のつけ麺に加え外伝特製餡に温玉を絡めて食べる楽しさもあった美味しい一杯でした。
つけ汁なしの外伝特製餡に温玉を絡めて食べれるメニューが欲しいところですね。…ジャージャー麺みたいに食べてみたい！
満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))